« [週刊！尾花広報部長]　福山雅治 大感謝祭で学ぶ | トップページ | [フィナンシャル ジャパン]　「国に逆らわないポートフォリオ」で資産防衛 »

「フィナンシャル ジャパン」　1月号掲載
連載コラム―次の一手　（マーケティングコンサルタント　西川りゅうじん氏）

　巨大食品のブームがくると、数年前、『日経レストラン』誌のインタビューで答えたら、飲食関連のアナリストから「健康志向がますます高まる中、そんなことなどあるはずがない」とバカにされた。しかし、このところ、それが次々に実証されている。
　一時期、苦境に陥っていた日本マクドナルドホールディングスが、２００７年に入り毎月、前年同月比15％近くの伸びを示し、売り上げも過去最高を更新し、黒字転換するなど絶好調である。その救世主となったのが、07年１月に限定販売でスタートした、牛肉パティ（ハンバーグ）を４枚はさんだ特大ハンバーガー「メガマック」（税込み３３０円～３８０円、７５４kcal）だ。「メガマック」に続けとばかり、ほかの食品にも、《メガフード》（超どデカい食品）が、続々登場している。江崎グリコの「ハッピープッチンプリン」は通常の約3.6倍の大きさ。森永乳業の「おおきいうれしいヨーグルト」は２４０グラムもある。ファミリーマートは通常の1.6倍の「メガハンバーグ弁当」を発売。セブンーイレブン・ジャパンからは重さが３８０グラムもある「がっつりプリン＆チョコパフェ」。サークルＫサンクスは通常の2.8
倍の重量の「大きなおむすび！」。エーエム・ピーエム・ジャパンは「『ドカ盛り』フェア」と銘打ち、６００グラムを超えるスパゲティや特大サンドイッチ、通常の2.5倍の重量のチーズケーキなどをリリース。
　そして、これぞ、《メガフード》の真打登場と話題を呼んでいるのが、10月16日に、牛丼チェーン「すき家」が発売した「メガ牛丼」（６５０円～６８０円）である。その牛肉の量は通常の並盛の3倍。カロリーは何と１２８６kcal。２時
間ジョギングを続けないと消費できない熱量だ。どの店でも、普通のサラリーマンが喜々として注文し、紅しょうがや七味など薬味やカレーなどのトッピングを載せてガッツリと完食している。
　なぜ、《メガフード》ブーム到来を予測したのかというと、物事には作用と反作用があるからだ。メタボ（内臓脂肪）対策など、日々、ここまで世の中の健康志向が高まると、逆に「腹一杯食べたい」という欲望のマグマが鬱
うっせき積する。また、健康に関する情報があふれかえる中で、逆に“キャラが立つ”（キャラクターが際立つ）ので、マスコミも取り上げ、口コミにも乗りやすい。
　もちろん、体育会系の学生でもなければ、実際、それだけのカロリーを摂取する必要のある人などいない。つまり、そのモノ自体を消費する“モノの消費”ではなく、「食べたコトがある」という“コトの消費”、換言すれば“体験消費”の一つなのだとも言える。そこに、今やテレビで見ない日がない、大食い女性タレントの「ギャル曽根」の人気も拍車をかけている。
　流通や食品業界は、長らく健康志向の食品の開発に力を入れてきたが、調査でも量にこだわる顧客が意外に多いことも明らかになってきた。また、１品当たりの単価が上がるので、少しでも売り上げを伸ばしたい各社にとっては魅力的な商品でもあるのだ。《メガフード》がさらに進化を遂げ、テラ、ギガと進み、「テラマック」「ギガ牛丼」も登場しそうな勢いである。
　人の行く裏に道あり、花の山。

2007 12 30 [13. フィナンシャル ジャパン] | 固定リンク

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/15160/17506312

この記事へのトラックバック一覧です: [フィナンシャル ジャパン]　健康志向下の巨大食ブーム:

» 全米で話題となっているものと商品 [ある女子大教授の つぶやき から]
全米で話題となった商品 　アメリカで流行ったものは日本にすぐに入ってくるので、今年は何が人々の関心を呼んだのかをいくつかのサイトから調べてみた。 １． エコバッグ：日本でも春先に一時話題となっていたが、あまり続かなかったが、アメリカではいまだに次々と新しい商品が出てきてブームが続いている。 ２． ボーイング787機：省エネ型の最新鋭の旅客機ですでに760機もの注文を受けているという。パーツのうち40％近くのものが日本製である。 ３． キッドフレッシュ：コンビニはコンビニであるが、弁当なども含... 続きを読む

受信 2007/12/30 11:33:21

» 東芝の英断 1.4兆円を半導体事業へ [不動産と景気･経済 から]
東芝は主力半導体のフラッシュメモリーで国内に2工場を新設する。総投資額は提携先の米サンディスクと合わせて5年程度で計1兆4000億円。東芝は今秋、携帯電話用などに需要が急増しているフラッシュメモリーの新工場を稼働させたばかりだが、大規模工場をさらに2つ設けて生... 続きを読む

受信 2007/12/30 13:29:48

» 書評：百貨店サバイバル（日経ビジネス人文庫） [時事を考える から]
日経ビジネスの特集記事をまとめた文庫本「百貨店サバイバル」を読んだ、当初てっきり 続きを読む

受信 2007/12/30 14:27:32