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　皆さん、こんにちは。木村剛です。「My friend’s Tarot」さんが「わずか1.2ヘクタールの農地で120品目もの野菜・加工品を生産して、非効率とも思える多品種少量出荷でも利益を上げているとある農園の記事を読みました」とコメントしています。

「トマトは本来6月から8月に採れるものですが、『冬作にしたら高く卸せますよ』という業者の勧めに多くの農家が従ってしまいました。そうしたら、かえって冬場にトマトがあふれて安くなってしまった」 冬作をするためには、ビニールハウスに暖房機を入れなければならない。燃料費が安い時代なら良かったが、今は重油高である。収穫率が高く安定出荷できる水耕栽培もあるが、初期投資がかさむし燃料費もかかる。そして最大の問題は、店頭に到着したときに一番赤く見せる“流通に乗せやすくするためのトマト生産”でしかないのだ。土から養分をしっかり吸収させずに、“トマトな味”を作るのは難しい。ビニールハウスの暖房システムは中国など労働コストが安い地域にも輸出されるので、ほかの国との競争も生じる。人件費の安い国で、同じやり方で生産された野菜と競争できるだろうか？　逆張りを狙って冬にシフトして、儲かったのは農業システム企業であり日本の農家ではなかった。 とビニールハウスの功績を語っているこの農場では......供給が増えない、本来の旬である初夏に味の良いトマトを出荷。そして小さな斜面でも、ふきやさくらんぼ の収穫があり、それが土留めにもなっているとのこと。放置され使い物にならない木が群生した山よりエコなんですね。田んぼや畑を見たら、その国の未来が分かるといいます。農家の方の知恵を頼りに、栄養のある野菜作りを応援せねばです。形だけトマト・形だけほうれん草を摂ってたら、なんだか・・・形だけ人間になっちゃいそうで怖い(笑)。

　いずれ「フードウェポン」の時代が来ますから、これから農業は、戦略的な産業として重要性を増していきます。ところが、日本の農水省がやっているのは、「店頭に到着したときに一番赤く見せる“流通に乗せやすくするためのトマト生産”」ばかり。「儲かったのは農業システム企業であり日本の農家ではなかった」という仕組みを後生大事にしているので、全然展望が開けません。
　こういう農園を営んでいる人たちの知見を農政に活かして、強くて逞しい農家の元気が出て、高品質で安心で安全な農作物をリーズナブルな価格で安定供給できる農業を創っていかなければならないのですが・・・。

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ポッドキャスティング－木村 剛が斬る！
今週のテーマ：ビジネスを殺し続ける規制に歯止めを

貸金業法の改正、建築基準法の改悪、日雇い派遣の禁止など
厳しい規制が招く不況を警戒してきたが、とうとう
その影響が日銀発表の数値にも現れるようになってきた。

http://www.financialjapan.co.jp/podwmv/080702/080702mag_kisei.html

2008 07 09 [04. 経済政策を語ろう！] | 固定リンク

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